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Queso Semicurado
Queso de cabra de leche cruda, madurado 40 días para lograr un equilibrio perfecto entre suavidad y carácter. Elaborado a diario con leche del día de nuestras cabras en libre pastoreo en la Ribeira Sacra.
99 Artículos
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100% Libre Pastoreo Nuestras cabras se alimentan en libertad en los montes del Monasterio de Santo Estevo.
Leche Cruda del Día Ordeñamos y elaboramos cada mañana. Sin almacenamiento, máxima frescura.
Ribeira Sacra Tradición quesera en un entorno único en Ourense, Galicia.
Textura equilibrada entre firmeza y cremosidad
Perfil suave y fácil de disfrutar
Perfecto para consumo diario o tablas de queso
Equilibrio y suavidad en cada corte
El semicurado de Monte Ceo destaca por su equilibrio natural. Su maduración más corta conserva la frescura de la leche de cabra, ofreciendo una textura agradable y un sabor suave, redondo y accesible.
Es un queso versátil, ideal tanto para consumir solo como para acompañar panes artesanos o vinos jóvenes, manteniendo siempre la identidad de una elaboración cuidada y artesanal.
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