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20,00 €
Queso Curado
Queso de cabra de leche cruda con 90 días de maduración que le aportan un sabor intenso y profundo. Elaborado artesanalmente con leche del día de cabras en libre pastoreo en la Ribeira Sacra.
98 Artículos
25,00 €
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100% Libre Pastoreo Nuestras cabras se alimentan en libertad en los montes del Monasterio de Santo Estevo.
Leche Cruda del Día Ordeñamos y elaboramos cada mañana. Sin almacenamiento, máxima frescura.
Ribeira Sacra Tradición quesera en un entorno único en Ourense, Galicia.
Sabor intenso y profundo, con carácter marcado
Elaborado con leche cruda del mismo día
Maduración lenta que realza los matices del pasto
Un curado con alma de la Ribeira Sacra
Este queso curado representa la expresión más intensa de la leche de cabra trabajada sin prisas. Su maduración prolongada da lugar a una textura firme y a un sabor profundo, con notas que evolucionan en boca y dejan un final largo y elegante.
Cada pieza nace de un proceso completamente controlado, desde el pastoreo libre hasta la maduración en condiciones óptimas, logrando un queso con personalidad propia, ideal para quienes buscan sabores auténticos y bien definidos.
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